Ingredientes

• 6 filetes de merluza o cualquier variedad
• Sal y pimienta de molinillo
• 1 cebolla cortada en rodajas finas
• 1 hoja de laurel triturada
• 2 tazas de agua
• 1 frasco de champiñones envasados
• 2 cucharadas de manteca
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 taza de puré de tomates
• 1/3 de taza de vino blanco seco
• Perejil picado, a gusto

Ingredientes varios

• 3 cucharadas de queso rallado
• 1 1/2 cucharada de manteca en trocitos

Ingredientes

• 1 lengua grande o 2 medianas
• 2 zanahorias
• 1 rama de apio
• 1 cebolla mediana
• 1 puerro
• Granos de pimienta negra
• 2 hojas de laurel
• 1 diente de ajo
• Agua cantidad necesaria

Ingredientes de la vinagreta

• 1 morrón rojo
• 1 morrón verde
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita de ají molido
• 2 cucharadas de orégano
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 taza de aceite neutro
• 1/2 taza de vinagre de alcohol
• 1/2 taza de agua
• Sal, a gusto

Ingredientes (para 2 porciones)

• 600 gr. de filetes de lenguado
• 1 cebolla colorada
• 1 tomate redondo
• Cilantro fresco cantidad necesaria
• 1 limón
• 1 cucharadita de aceite neutro
• Sal y pimienta

Ingredientes de la masa

• 1 taza de harina
• 1 taza de cerveza
• 1 huevo
• 1 cucharadita de páprika
• 1 cubito de hielo
• Lechuga, a gusto
• Aceite para freír

Ingredientes

• 2 cucharadas colmadas de azúcar negra
• 2 cucharadas de azúcar molida
• 1 huevo
• 50 gr. de manteca blanda
• 1 taza de harina leudante
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Ingredientes

• 2 pollos en presas
• 1 taza de harina
• Sal, a gusto
• 200 gr. de manteca
• 1 taza de jugo de naranja
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 taza de azúcar negra
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 ananá fresco cortado en cubos
• Semillas de sésamo para espolvorear

Ingredientes (para 8 porciones)

• 200 gr. de queso blanco descremado
• 300 gr. de frambuesas al natural
• 35 gr. de semillas de chía
• 1 1/2 sobre de gelatina sin sabor (10 gr.)
• 50 cc. de agua
• 3 claras de huevo
• 210 gr. de azúcar blanca
• Hojas de menta a gusto

Ingredientes

• 1 lengua de ternera
• 2 huevos
• 1 ají en vinagre
• 3 pepinillos en vinagre
• 4 filetes de anchoas
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de Ketchup
• 1 pocillo de café de aceite de oliva

Ingredientes

• 4 discos de masa hojaldrada para Pascualina
• 2 tazas de salsa golf
• 2 latas grandes de caballa al natural
• 3 huevos duros picados
• 100 gr. de aceituna negras picadas
• 2 cucharadas de salsa Ketchup
• Lechuga y perejil picado para decorar

Ingredientes

• 6 peras
• Jugo de 2 limones
• 1/2 litro de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 300 gr. de dulce de naranjas
• 200 gr. de almendras tostadas

Ingredientes

• 1 langosta
• 4 litros de agua
• 4 cucharadas de sal gruesa
• 1 ramito de berros, perejil, tomillo y laurel
• Salsa tártara, mayonesa o salsa golf, a gusto