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jueves, 06 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
1 corazón de vaca,
1 taza de cerveza negra,
media taza de vinagre,
1 cucharada de ajos molidos,
media cucharadita de comino,
2 cucharadas de orégano,
4 cucharadas de ají panca molido,
sal y pimienta.
ADEREZO:2 cucharadas de aji panca molido,
1 taza de aceite,
1 cucharada de sal
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Ingredientes:
500 gr de harina leudante
2 huevos
100 gr de manteca.
210 gr de azúcar
1 copita de anís
ralladura de limón
150 c.c. de leche
azúcar impalpable para espolvorear
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Ingredientes:
Anguilas, las que se pueda
Una cebolla grande por anguila
Morrones
Papas
sal, pimienta
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Ingredientes:
200 gr azúcar
200 gr almendras en polvo
4 huevos
10 damascos maduros
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Ingredientes:
1 kg de alitas de pollo limpias y lavadas
100 gr de chile guajillo
100 gr de chile ancho
2 dientes de ajo
consomé en polvo
sal y pimienta al gusto
dos tomates rojos de regular tamaño
para acompañar 1/2 kg de manzana
una lata de piña en almíbar
100 gramos de nuez picada
100 gramos de pasas
1/2 litro de crema
una lata de leche dulce
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Ingredientes:
12 alitas
1 cebolla grande
2 ajos
1 pimiento rojo
pimentón picante
sal
vino blanco
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Ingredientes:
2 kilos de alas de pollo
1 botella de salsa de tomate
medio litro de cóctel de frutas
1 cda de jengibre rallado
sal
pimienta y ajos al gusto
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Ingredientes:
10 alitas de pollo troceadas
Harina
Sal y Pimienta
Salsa de Tomate (Ketchup)
Mostaza
Miel de abejas
Aceite de girasol e cantidad suficiente para freír
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Ingredientes:
Alitas de Pollo
Sal
azúcar
Vinagre
Aceite
1 litro jugo de naranja natural
1/4 margarina
Salsa picante al gusto
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Ingredientes:
1 Kg de alitas de pollo
Sal
Nuez moscada en polvo
Brandy o vino blanco