Ingredientes (6 porciones)

• 300 gr. de hojas de espinacas
• 300 gr. de ricota
• 1/2 taza de queso rallado
• 4 rodajas de pan integral (tostado y rallado)
• 2 huevos
• 1 cebolla finamente picada
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cucharadita de albahaca picada
• 100 gr. de manteca

Ingredientes (para 6 porciones)

• 1 kg. de berenjenas
• 500 gr. de ricota
• 2 manzanas verdes
• 3 huevos
• 2 cebollas
• Sal y pimienta, a gusto
• 100 gr. de manteca
• Pan rallado c/necesaria

Ingredientes (para 4 porciones)

• 2 tazas de puré de papas
• 4 huevos
• 2 tazas de acelga hervida
• Sal y pimienta, a gusto
• 100 gr. de queso rallado
• 1 cucharada de manteca
• 2 cucharadas de azúcar

Ingredientes

• 1 kg. de puré de zapallo
• 150 gr. de queso fresco
• 3 claras batidas a punto nieve
• 4 cucharadas de azúcar
• 3 yemas
• 50 gr. de panceta ahumada
• Sal y pimienta, a gusto
• Manteca c/necesaria

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 ramito de perejil picado
• 2 huevos duros
• Sal y pimienta, a gusto
• 3/4 taza de aceite
• Vinagre o limón, a gusto

Ingredientes

• 2 yemas
• 6 dientes de ajo
• Sal y pimienta
• Aceite c/necesaria

Ingredientes

• 500 gr. de fideos secos
• 4 cebollas de verdeos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 tomates medianos picados
• 200 cc. de crema de leche
• 2 cucharadita de pimentón dulce
• 3 cucharaditas de salsa de soja
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de mostaza
• Pimienta a gusto 
• Queso rallado, a gusto

Ingredientes

• 1 lata chica de atún al aceite
• 4 dientes de ajo con cáscara
• 2 yemas duras
• 1/2 taza de aceite
• Pimienta, a gusto

Ingredientes

• 2 anchoas saladas
• 2 yemas de huevo duro
• 1 cucharada de alcaparras
• 6 aceitunas negras
• 1/2 taza de aceite de oliva o de maíz
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de vinagre
• Pimienta negra, a gusto

Ingredientes

• 1 repollo blanco mediano
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de vinagre de alcohol
• Sal y pimienta a gusto