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martes, 11 de septiembre de 2007
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Votos: 3
Ingredientes:
500 cm³ de crema
500 cm³ de leche
5 huevos de huevo
150 gr de azúcar
1 tapa de esencia de vainilla
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martes, 11 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
1 kg de couscous
1 lt de agua fría
100 gr de manteca o 4 ó 5 cdas de aceite
1 kg de cordero ( pecho y cogote)
350 gr de nabo blanco
400 gr de zanahoria
400 gr de zapallitos
300 gr de garbanzos
300 gr de zapallos
3 tomates
2 cebollas picadas
3 lts. de agua
3 cdas. de aceite 1/2 cdta de canela
1 pizca de pimienta negra
1 cda. de especias ( pimentón, ect...)
algunos granos de cilantro
sal a gusto
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martes, 11 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
1 kg de couscous
1 lt de agua fría
100 gr de manteca
1 kg de cordero ( pecho de preferencia)
300 gr de nabo blanco
400 gr de zanahoria
300 gr de zapallitos
300 gr de garbanzos
200 gr de zapallo
3 ó 4 tomates
2 cebollas picadas
3 lts de agua
3 cdas. de aceite
1/2 cucharita de canela
1 pizca de pimienta negra
1 o 2 cucharadas de especies
algunos granos de culantro
sal a gusto
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martes, 11 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
2 kg de costilla de cerdo
1 cebolla partida en cuatro
1 cebolla finamente picada
el jugo de 10 limones
3 cucharadas de salsa inglesa
2 tazas de salsa catsup
1 vaso de vino blanco
3 cucharadas de chile piquin molido
1/2 barrita de mantequilla
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
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martes, 11 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
1 ó 2 costillares de lechón
ajo
orégano
laurel
azúcar morena (o blanca, si no hay)
sal
pimienta (prefiero la blanca)
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martes, 11 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
2 kg de Costilla de cerdo
1/2 litro de vino tinto
1 manojito de tomillo
1 cubo de knorr costilla jugosa
Sal al gusto
8 pimientas gordas enteras
2 jitomates medianos
5 chiles guajillo que no pican
4 chiles guajillo de los que pican
1/2 cebolla
5 dientes de ajo
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martes, 11 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
3 litros de leche de vaca
600 gr de azúcar
vainilla al gusto
6 huevos batidos
un jugo de un limón
pasas
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martes, 11 de septiembre de 2007
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Votos: 10
Ingredientes:
1 pierna de cordero tierna y deshuesada
1/2 kg de salsa para pizza
200 gr de queso muzurela
200 gr de jamón o paleta
orégano
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martes, 11 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
1 pierna de cordero (New Zeland)
2 dientes de ajo
1 cda de aceite de oliva
sal de grano al gusto
1 kilo de papas cambray (de las pequeñas)
Salsa de menta:
1 manojo de hojas de menta (2 tazas)
1/2 taza de vinagre de manzana
1 cucharada de azúcar
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martes, 11 de septiembre de 2007
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Votos: 4
Ingredientes:
1 corderitgo patagonico de 6 a 9 kg
(los corderitos patagonicos de ese peso son sumamente tiernos) PEDIRLOS
CON RIÑON CUBIERTO (que es el corderito que tiene los riñoncitos
cubierto de grasa blanca, los mas gorditos)
ajo
perejil
ají picante
sal
limón