Recetas 365

BARENKYS

Por:  Recetas365  @  viernes, 07 de septiembre de 2007  Comentarios: 0 Votos: 1
Ingredientes:
Pasta:
1 kgde harina
2 huevos
agua/leche

Relleno:
1 kg puré de papas
1/4 de ricota
sal a gusto
1/2 taza de queso rallado

Salsa:
250 gr de panceta
1/2 kg de cebollas
1/2 taza de aceite
crema de leche (agria) a gusto

BANANOS FLAMEADOS

Por:  Recetas365  @  viernes, 07 de septiembre de 2007  Comentarios: 0 Votos: 6
Ingredientes:
6 bananos
2 onz. de azúcar fina
1 taza de jugo de naranja
3 onz. de brandy
2 onz de nueces
2 onz. de mantequilla

BANANAS SPICY (UNA PORCION)

Por:  Recetas365  @  viernes, 07 de septiembre de 2007  Comentarios: 0 Votos: 2
Ingredientes:
1 banana grande y apenas madura
2 cucharadas de azúcar negra
1 cucharada de azúcar blanca
pimienta de cayena de Jamaica y negra
1 cdta de c/u .
Ron o cointreau.
Helado de crema una bocha.
Manteca
una nuez

BAILEY'S

Por:  Recetas365  @  viernes, 07 de septiembre de 2007  Comentarios: 0 Votos: 0
Ingredientes:
2 tazas de whisky
2 latas de leche condensada
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 cucharaditas de glicerina
1 cucharada de café instantáneo disuelto en la misma cantidad de agua
caliente

BAGNA CAUDA PIAMONTESA

Por:  Recetas365  @  viernes, 07 de septiembre de 2007  Comentarios: 0 Votos: 0
Ingredientes:
Salsa:Para 10 personas:
750/800 gr de filetes de anchoas en aceite.
7 cabezas (no dientes: cabezas) de ajo peladas.
1 1/4 litros de aceite mezcla de buena calidad.
200 gr de manteca
500 gr o 1/2 litro de crema de leche espesa

BAGNA CAUDA 20 PERSONAS

Por:  Recetas365  @  viernes, 07 de septiembre de 2007  Comentarios: 0 Votos: 4
Ingredientes:
3 cabezas de ajo
20 anchoas
200 gr manteca
10 gr pimienta
2 1/2 lts crema de leche

GUARNICIÓN:
Ravioles
Cardo hervido
Repollo
Pimientos
Papas asada en cubos
Pan en cubos etc

BAGNA CAUDA

Por:  Recetas365  @  viernes, 07 de septiembre de 2007  Comentarios: 0 Votos: 4
Ingredientes:
2 Anchoas (EN SALMUERA) por persona
250 gramos de Crema de leche por persona
1 Cabeza de Ajo por cada DOS personas

Acompañamiento, Verduras a Gusto, personalmente:
- Cebolla
- Repollitos de Bruselas
- Pollo (hervido)
- Ravioles de verdura hervidos
- Ravioles de verdura fritos (si fritos, son los mejores)
- NUNCA REMOLACHA, POR FAVOR NUNCA!!!!
- y cualquier otra verdura que quieran

BAGNA CAUDA

Por:  Recetas365  @  viernes, 07 de septiembre de 2007  Comentarios: 0 Votos: 1
Ingredientes:
un cardo,
ajo,
manteca,
aceite oliva,
anchoitas,
sal pimienta negra recién molida

BAGNA CAUDA

Por:  Recetas365  @  viernes, 07 de septiembre de 2007  Comentarios: 0 Votos: 1
Ingredientes:
para 6 a 8 personas. (Las medidas son en el sistema de USA)
3/4 cup olive oil
3 tablespoons butter
2 teaspoons finely chopped garlic*
8 to 10 flat anchovy fillets chopped
1 teaspoon salt

BACALAO AL ESTILO DEL RAFA CACCIAVILLANI

Por:  Recetas365  @  viernes, 07 de septiembre de 2007  Comentarios: 0 Votos: 0
Ingredientes:
Bacalao (2 buenas tajadas por persona)
100 gr de manteca de cerdo
200 gr de tocino de jamón (Hay quien usa 50 gr de tocino fresco,
50 gr de tocino de jamón y 50 gr de chorizo)
1/2 kilo de cebollas blancas
10 pimientos choriceros
4 dientes de ajo
1 huevo cocido
1 vaso de aceite de oliva
Perejil
Pimienta negra
Sal
Azúcar