Ingredientes

• 1/2 taza de leche descremada
• Edulcorante, a gusto
• 2 yogures de vainilla descremados
• 1/2 cucharadita de jengibre
• 1 lata de duraznos light
• 28 gr. de gelatina sin sabor
• 6 claras a punto nieve
• 2 cucharitas de fécula de maíz

Ingredientes

• 2 matambritos de cerdo
• 1 huevo
• 1 cucharada de queso parmesano rallado
• 1 atado de espinacas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 morrón rojo
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 4 paltas
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 tomates
• 1 cucharada de cilantro picado
• Sal y pimienta, a gusto

Ingredientes

• 4 lomos de cordero
• 2 copas de vino blanco seco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de tomillo fresco picado
• 1 cucharada de coriandro machacado
• 2 clavos de olor
• 3 cabezas de ajos
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 100 gr. de tomates secos
• 1 lata de cerveza negra
• 1 cucharada de azúcar
• Sal y pimienta, a gusto

Ingredientes

• 4 cuartos traseros de conejo
• 1 morrón verde
• 1 morrón Calahorra
• Tomillo fresco
• 3 cucharadas de queso gruyer rallado
• 1 kg. de papas
• 100 gr. de aceitunas negras descarozadas
• 1 chile seco picado
• Aceite de oliva cantidad necesaria
• Sal y pimienta, a gusto

Ingredientes

• 1 conejo trozado
• Sal y pimienta
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 vaso de vino blanco
• 1/2 taza de agua
• Hiervas aromáticas frescas picadas

Ingredientes de la salsa a la mostaza

• 1/2 litro de crema de leche
• 3 cucharadas de mostaza de Dijón

Ingredientes (para 2 porciones)

• 1 cebolla grande
• 2 cucharadas de manteca
• 1 cucharadita de azúcar
• 100 gr. de manzanas ralladas
• 150 gr. de queso camembert
• 50 gr. de queso muzzarella
• 1 huevo
• 1 cucharadita de fécula de maíz
• 100 gr. de hojas de masa filo
• 100 gr. de manteca derretida para pincelar
• Semillas de sésamo para espolvorear, a gusto
• Hojas verdes para acompañar

Ingredientes para los flanes (para 5 porciones)

• 180 cc. de leche
• 250 cc. de crema de leche
• 4 huevos
• 250 gr. de queso gruyer rallado

Ingredientes para la salsa

• 250 gr. de salsa de tomate
• 15 hojas de albahaca fileteadas
• Sal y pimienta molida

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 6 cucharadas de azúcar
• Sal, una pizca
• 5 huevos
• 1 taza de leche
• 3 cucharadas de manteca derretida
• 1/2 taza de crema de leche

Ingredientes del relleno

• 250 gr. de ricota
• 2 1/2 cucharadas de manteca derretida
• 3 yemas
• 3 claras
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de pasas de uvas sin semilla
• 2 0 3 cucharadas de ron o coñac
• Crema de letra cantidad necesaria

Ingredientes

• 400 gr. de harina
• 2 tazas de azúcar blanco
• 8 cucharadas de cacao amargo y extra
• 112 gr. de manteca derretida
• 2 tazas de leche
• 200 gr. de azúcar negra
• 4 tazas de agua hirviendo

Ingredientes

• 1 tapa para tarta
• 2 calabazas
• 5 huevos
• 3 cucharadas de queso crema
• 300 gr. de muzzarella
• 1/2 kg. de tomates
• Hojas de albahaca fresca picada
• Aceite de oliva cantidad necesaria
• Sal y pimienta, a gusto