Ingredientes

• 1 kg. de harina 000
• 40 gr. de levadura fresca
• 30 gr. de sal fina
• 400 cc. de agua tibia
• 150 cc. de aceite de oliva

Ingredientes I

• 1 provoleta
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 1 rodaja de queso provolone
• Sal y pimienta, a gusto
• Ají molido
• Orégano seco
• Rodajas de tomates secos hidratados
• Hojas de albahaca fresca
• Láminas de ajo
• Alcaparras en láminas
• Aceto y aceite de oliva

Ingredientes II

• 1 provoleta
• Láminas de panceta ahumada
• Hojas de rúcula
• 1 cebolla colorada
• Almendras tostadas fileteadas
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• Aceite de maíz
• Mostaza y miel

Ingredientes

• 1 tapa de nalga de 2 kg.
• Sal gruesa, a gusto
• 1 taza de aceite de maíz
• Romero fresco
• Orégano fresco
• 3 dientes de ajo
• Granos de pimienta verde
• 6 cebollas de verdeo
• 300 gr. de hongos
• 2 cebollas coloradas
• Ralladura de cáscara de limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Ingredientes

• 2 solomillos grandes
• 200 gr. de champiñones
• 100 gr. de panceta ahumada
• 100 gr. de queso de cabra semiduro
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de maíz
• 2 zucchine
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/2 cucharada de jengibre seco
• Sal y pimienta

Ingredientes

• 1 bondiola de 1 kg.
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 cabeza de ajo
• 1 hinojo
• 3 litros de vino blanco seco
• Hierbas frescas
• 1 rosca de morcilla
• 2 zanahorias
• 1 taza de semillas de zapallo
• Jengibre en polvo
• 1 kg. de puré de papas
• 1/2 taza de queso de cabra rallado
• 1 taza de espinacas hervidas y procesadas
• 2 limas
• Ciboulette
• 2 cucharadas de manteca
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 taza de aceto
• Salsa de soja
• 1 1/2 taza de cerveza
• 1 cucharadita de fécula de maíz

Ingredientes

• 1 kg. de harina 000
• 50 gr. de levadura fresca
• 1 cucharadita de azúcar
• 4 cucharadas de grasa de cerdo
• 1 cucharada de sal fina
• 2 chorizos frescos
• 1/2 pimiento colorado
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento amarillo
• Romero fresco
• Sal y pimienta negra

Ingredientes

• 6 chorizos de puro cerdo
• 150 gr. de panceta ahumada
• 4 dientes de ajo
• 1 pan de molde
• 1 cucharada de manteca
• 1 cebolla
• 2 cebollas moradas
• 2 cebollas de verdeo
• 1 pimiento rojo
• 2 berenjenas negras
• Salvia fresca
• 200 cc. de vino blanco seco
• 500 gr. de tomate en botella
• 1 taza de caldo de carne
• Sal y pimienta a gusto

Ingredientes

• 1 rosca de morcilla
• Tomillo cantidad necesaria
• 1 taza de mijo pelado
• 2 membrillos
• 2 dientes de ajo
• 1 chile seco
• 1 taza de aceite de oliva
• Orégano fresco cantidad necesaria
• 6 bayas de pimienta negra
• 2 paltas maduras
• 1 cebolla morada
• 2 tomates redondos
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• Perejil fresco picado
• Jugo de 3 limones
• Harina cantidad necesaria

Ingredientes

• 2 latas de atún
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cebollas de verdeo
• 3 paltas maduras
• 100 gr. de queso blanco
• Jugo de 1 limón
• 3 tomates redondos en rodajas finas
• Pan lactal
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Ingredientes

• 1/2 pollo deshuesado sin piel
• 1 clara de huevo
• 100 gr. de semilla de sésamo
• 2 morrones
• 2 dientes de ajo
• 6 huevos
• 6 panes de Viena
• 100 gr. de mayonesa
• Perejil fresco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta