Ingredientes

• 8 huevos
• 30 gr. de azúcar
• 300 gr. de azúcar
• 20 gr. de cacao amargo
• 200 cc. de crema de leche
• 200 gr. de chocolate para taza rallado
• 1 taza de crema chantilly
• 200 gr. de chocolate cobertura
• 1 molde de 24 cm. de diámetro

Ingredientes

• 6 yemas
• 7 cucharadas de azúcar
• 200 gr. de chocolate rallado
• 100 gr. de manteca y extra
• 6 claras
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de almendras molidas
• 200 cc. de crema de leche
• 100 gr. de chocolate para taza derretido

Ingredientes

• 1 lata de atún en aceite
• 1 palta
• 1 cebolla
• Jugo de limón
• 1/2 taza de queso crema
• 3 cucharadas de mayonesa
• Tomatitos cherry (tomates pequeños)
• Hojas de lechuga crespa
• Ciboulette fresca
• Aceto balsámico
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta, a gusto

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 kg. de matambre de cerdo
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 150 gr. de mozarella
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de hojas de albahaca

Ingredientes de la guarnición de batatas bravas

• 4 batatas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo picado
• 1 taza de tomate al natural
• 2 granos de pimienta machacada
• 1 cucharada de pimentón picante
• 1 cucharada de vinagre blanco
• Sal y pimienta negra molida

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 anchoa entera, limpia (1,500 kg.)
• 1 kg. de sal gruesa
• 1 clara de huevo
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de ají molido
• 1 cucharada de pimienta negra en granos
• 1 cucharada de tomillo fresco

Ingredientes de la salsa

• 1/2 copa de vino blanco
• Jugo de 2 limones
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de pimentón
• Sal y pimienta
• 50 gr. de manteca
• Perejil picado

Ingredientes

• 250 cc. de leche
• 250 cc. de crema de leche
• 100 gr. de azúcar
• 5 yemas
• 300 gr. de chocolate

Ingredientes de la salsa de frambuesas

• 200 gr. de frambuesas frescas
• 100 gr. de azúcar
• 1/2 taza de ron

Ingredientes

• 250 gr. de galletas de chocolate
• 100 gr. de manteca
• 1 taza de almendras tostadas
• 3 mangos
• 500 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de pimienta verde
• Jugo de 3 naranjas
• Jugo de 3 limas
• 14 gr. de gelatina sin sabor
• 4 claras
• 8 cucharadas de azúcar impalpable
• 150 gr. de crema
• 250 gr. de yogur natural

Ingredientes

• 8 patas, muslos
• Romero fresco
• 2 mangos
• 1 taza de semillas de sésamo
• 1 taza de semillas de girasol
• Perejil fresco
• Curry
• 2 huevos
• 2 tazas de pan rallado
• 2 atados de cabos de brócoli
• 3 dientes de ajo
• 1 litro de vino blanco seco
• 1 litro de vinagre
• Jengibre fresco
• Sal y pimienta negra

Ingredientes

• 600 gr. de salmón rosado
• 150 gr. de salmón ahumado
• 1 mango
• 2 paltas
• 2 choclos
• 1 taza de aceitunas negras descarozadas
• 3 cucharadas de alcaparras
• Jugo de 5 limas
• Salsa Tabasco
• Sal y pimienta

Ingredientes

• 4 mangos maduros
• 1 litro de agua
• 1 kg. de azúcar
• 1/2 taza de glucosa
• 1 rama de canela
• 1 cucharada de semillas de bayas de enebro
• 200 gr. de chocolate semiamargo
• 4 yemas
• 120 gr. de azúcar
• 100 gr. de crema de leche
• 1 taza de arándanos (almíbar)
• 4 claras