Ingredientes

• 1/2 kg. de harina de trigo integral orgánica superfina
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de levadura de cerveza
• 1 cucharadita de sal marina
• 250 cc. de agua tibia

Ingredientes del relleno

• 2 cucharadas de aceite
• 2 cebollas
• 2 tazas de lentejas cocidas
• Sal marina, orégano y comino a gusto

Ingredientes

• 1 kg. de tomates cherry rojos
• 1 taza de cáscara de lima
• 1/2 litro de vinagre de alcohol
• 300 ml. de agua

Ingredientes

• 1/2 kg. de hongos portobello
• 1 1/2 taza de aceite de oliva para cubrir
• 1/4 litro de vinagre de alcohol
• 3 0 4 dientes de ajo
• Hojas de orégano

Ingredientes

• 400 gr. de porotos rojos
• Sal
• Agua

Ingredientes

• 500 gr. de ajíes grandes amarillos
• Vinagre de alcohol
• Sal

Ingredientes

• 350 gr. de roquefort
• 1/2 litro de aceite de oliva
• 1 cucharada de pimienta negra en granos
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de romero deshojado
• 1 cucharada de semillas en mostaza

Ingredientes

• 500 ml. de aceite de oliva liviano, de nuez, o de sésamo refinado
•  2 limones grandes
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de tomillo picado fino
• 200 gr. de alcauciles pequeños
• 200ml. de vinagre de alcohol
• 200 gr. de champiñones
• 200 gr, de morrones rojos
• 1 cabeza de ajo pelada

Ingredientes

• 100 gr. de almendras
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de páprika
• Aceite vegetal para freír

Ingredientes

• 1 kg. de ajíes morrones rojos
• 2 ajíes chile pequeños y secos
• 1 hoja de laurel
• Vinagre de alcohol
• Agua
• Azúcar
• Sal
• 2 cucharaditas de pimienta negra en granos
• 1 cucharadita de granos de todas especies (hacer una bolsita)
• 2 hojas de laurel

Ingredientes

• 4 bifes gruesos de lomo
• 1 muzarella
• 4 fetas de jamón cocido
• 250 gr. de queso crema
• Sal y pimienta
• 4 medallones de pan
• 2 cucharadas de albahaca
• 2 cucharadas de cebolla rallada
• 3 cucharadas de aceto balsámico