Ingredientes de la base

• 200 gr. de galletitas de chocolate
• 100 gr. de manteca blanda

Ingredientes de la crema de menta

• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de leche
• 4 yemas
• 1/2 taza de hojas de menta fresca

Ingredientes de la crema de chocolate

• 1 1/2 taza de crema de leche
• 200 gr. de chocolate
• Frutillas frescas
• Cacao en polvo

Ingredientes del Dacquoise

• 4 claras
• 210 gr. de azúcar
• 60 gr. de coco rallado
• 15 gr. de harina

Ingredientes de la mousse de chocolate

• 125 gr. de azúcar
• 50 cc. de agua
• 7 yemas
• 300 gr. de chocolate amargo
• 600 gr. de crema

Ingredientes de sabañón

• 3 yemas
• 120 gr. de azúcar
• 150 cc. de jugo de pomelo
• 4 hojas de menta picada
• 12 gr. de gelatina sin sabor
• 180 gr. de crema

Ingredientes del baño

• 400 gr. de crema
• 200 gr. de chocolate
• 20 gr. de manteca

Ingredientes de las tortas heladas

• 3 litros de crema
• 600 gr. de azúcar
• 12 yemas
• 1 kg. de chocolate cobertura blanco
• 200 gr. de ralladura de naranjas confitadas
• Ralladura de 3 limas
• Ralladura de 3 naranjas
• 40 gr. de gelatina sin sabor
• 200 gr. de chocolate blanco troceado

Ingredientes del cupcakes

• 8 huevos
• 3 tazas de azúcar
• 2 1/2 tazas de aceite de maíz
• 540 gr. de queso crema
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de sal
• 700 gr. de harina 0000

Ingredientes del Frosting

• 250 gr. de crema de leche
• 250 gr. de queso crema
• Colorantes cantidad necesaria
• Azúcar rosa y granos

Ingredientes de la masa

• 500 gr. de harina de maíz blanco
• 1 cucharadita de sal

Ingredientes del relleno

• 100 gr. de salmón ahumado en láminas
• 200 gr. de ricota
• 150 gr. de hongos frescos (gírgolas)
• 1 diente de ajo
• Ralladura de la cáscara de limón
• Cilantro fresco picado o perejil
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra

Ingredientes

• 1 piña chica o 1/2 ananá
• 8 alcauciles frescos
• 2 puerros
• 50 gr. de manteca
• 1 vaso de vino blanco seco
• 1 chile jalapeño
• 200 cc. de crema de leche
• 100 gr. de panceta ahumada en fetas
• Sal y pimienta negra, a gusto

Ingredientes

• 200 gr. de harina de maíz blanco
• 3 cucharadas de aceite de girasol
• 1 pizca de sal
• Agua fría

Ingredientes del relleno

• 1 morrón rojo
• 1 cebolla colorada
• 1 berenjena
• 1 zucchini
• 2 puerros
• 100 gr. de hongos
• Ciboulette picada
• 1 chile
• Sal y pimienta negra

Ingredientes

• 500 gr. de harina 0000
• 5 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva

Ingredientes del relleno

• 2 claras
• 1 kg. de filetes de lenguado
• 200 gr. de camarones
• Ralladura de 1 lima
• 1 taza de ciboulette picada

Ingredientes de la salsa

• 500 gr. de puré de tomate
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de manteca
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento colorado
• 1/2 taza de pepinillos en vinagre
• 1 cebolla colorada
• Albahaca fresca
• 2 limones

Ingredientes

• 2 tazas de harina de maíz instantánea
• 6 tazas de leche
• Hierbas frescas
• 400 gr. de queso provolone
• 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de ají molido
• Orégano fresco
• Tomillo fresco
• 1 diente de ajo
• 1/4 taza de vinagre
• 3 tomates redondos
• 3 paltas maduras
• Albahaca fresca
• Sal y pimienta
• Harina extra

Ingredientes

• 1 1/2 taza de harina de maíz
• 5 tazas de caldo de verdura
• 50 gr. de manteca
• 1 diente de ajo
• 2 cebollas
• 2 papas
• 1 taza de queso rallado
• 2 cucharadas de harina leudante
• 2 huevos
• Tomillo fresco
• Jugo de limón
• Sal y pimienta

Ingredientes

• 4 supremas de pollo
• 150 gr. de jamón cocido en fetas
• 2 pimientos rojos
• 2 zucchine
• 4 rodajas de pan de campo
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de pan rallado
• 2 cucharadas de harina de maíz
• 2 cucharadas de semillas de zapallo
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• Sal y pimienta a gusto