Por:
Cristina365
@
jueves, 07 de mayo de 2009
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Ingredientes
- Cantidad necesaria de ajíes morrones rojos
- 1 cucharita de pimienta en grano
- Cantidad necesaria de azúcar
- Cantidad necesaria de aceite de oliva o girasol
- Cantidad necesaria de vinagre
- 2 dientes de ajos.
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Preparación
Lave, quite el cabito y las semillas a los morrones, pártalo por la mitad córtelos a lo largo y divida en tiras anchas. Coloque las tiras de morrones en una cacerola con el ajo, cúbralos en partes iguales de aceite y vinagre y azúcar (comience con media taza de cada ingrediente hasta cubrir todo los ajíes morrones). Cocínelos hasta que los morrones estén tiernitos, guárdelos en frascos de vidrios en la heladera, al servir se le puede agregar ajo picado y pimienta.
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