Preparado:
Marine varias horas en la nevera las alitas con sal, pimienta,
salsa Worcestershire (inglesa). Después de marinadas, en una sartén
alta coloque abundante cantidad de aceite de girasol para freír, de
tal modo que cubra las alitas, y colóquelo a fuego alto. Seque las
alitas, enharínelas bien, póngalas a freír en el aceite caliente y
déjelas dorar. Cuando estén listas, escúrralas. Mientras se fritan
las alitas, en otra sartén prepare un mezcla de mostraza, ketchup y
miel de abeja, calíéntela a fuego medio y coloque en ella las alitas
fritas y escurridas. Deje secar la mezcla y que esta se adhiera a las
alitas hasta formar caramelo. Puede adornar con semillas de ajonjolí
(sésamo). Sírvalas calientes y disfrútelas.