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Recetas365
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jueves, 06 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
1 kg de alitas de pollo limpias y lavadas
100 gr de chile guajillo
100 gr de chile ancho
2 dientes de ajo
consomé en polvo
sal y pimienta al gusto
dos tomates rojos de regular tamaño
para acompañar 1/2 kg de manzana
una lata de piña en almíbar
100 gramos de nuez picada
100 gramos de pasas
1/2 litro de crema
una lata de leche dulce
Preparado:
Se muelen los dos chiles con agua con los dos tomates, se agrega
el ajo y la pimienta una vez hecha la mezcla se cuela. En una
cacerola se hecha la mezcla de los chiles, con un poco de consomé de
manera que se haga una especie de caldo y se agregan las alas partidas
en dos hasta que suelten el hervor, se agrega sal al gusto.
La ensalada:
Se pela la manzana y se parte en cuadros pequeños, la piña se parte
en cuadros pequeños se agregan todos los ingredientes mezclándolos
para hacer una ensalada.
SE ACOMPAÑA CON PAN
ALMENDRADO DE DAMAZCOS (MELOCOTONS)
ALITAS DE POLLO PICANTES
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