Ingredientes
Preparación Calentar agua en una olla hasta que rompa el hervor. Agregar las almendras y blanquear por 1 minuto. Retirarlas y refrescarlas en agua bien fría, e inmediatamente retirarles la piel con la ayuda de las manos. En un sartén con aceite vegetal caliente, freírlas durante 5 minutos o hasta que estén levemente doradas. Retirar y escurrir sobre papel absorbente hasta que queden bien secas. Colocar las almendras fritas en un bol y condimentar con sal, pimienta y páprika. Revolver bien hasta integrar todo. Colocar en un frasco esterilizad y sellar. Ya están listas para consumir.
