Por:
Cristina365
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miércoles, 23 de septiembre de 2009
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Ingredientes
- 5 anchoas medianas
- 2 cucharaditas de perejil picado
- 3 tomates
- 1/2 taza de aceite
- Orégano
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
Limpiar y sacarles la cabeza a las anchoas. Colocarlas en una fuente para horno, rellenar con el tomate sin semillas, cortado en rodajas y el perejil picado, sazonar con sal y pimienta y orégano, cerrarlas. Echarle por encima abundante aceite. Colocar en horno fuerte durante 5 minutos, luego dar vuelta y dejar otros 5 minutos. Retirar y servir bien caliente. Puede colocar sobre el tomate ajo picado.
Atún a la húngara
Mius peruana
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