Por:
Cristina365
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miércoles, 19 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 4 tazas de arroz grano largo
- 8 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla picada
- 50 gr. de manteca
- 1 tirita de cáscara de limón
- 1 pizca de tomillo
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta
Preparación
En una cacerola saltee la cebolla picada hasta que este transparente. Añada el arroz bien lavado y escurrido, cocine 5 minutos hasta que empiece a tomar color. Añada el caldo de pollo y agregue la cáscara de limón. Tape y ponga en el horno de 15 a 20 minutos, hasta que se haya absorbido el líquido. A los 10 minutos de cocción agregue el jugo de limón. Se puede servir con piñones o nueces salteadas en manteca.
Pimientos rellenos
Tarta de arroz
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