ARROZ CON LECHE

Por: Recetas365 @ jueves, 06 de septiembre de 2007 Nota vista 606 veces

Ingredientes:
1 litro y medio de leche.
200 gr de arroz redondo.
1 ramita de canela
1 cascara de limón.
1 cucharadita de sal.
150 gr de azúcar.
50 gr de mantequilla.

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Preparado:
Cocer la leche con la sal y la canela, así como la cáscara de
limón, durante 10 minutos, y agregar el arroz, cocer durante 1 hora
(hasta que esté blandito), agregar el azúcar y removiendo
intermitentemente durante 5 minutos.Ya por último mezclar la
mantequilla. Se vierte en moldes individuales o en una fuente grande.
Mezclar un poco de canela en polvo junto con azúcar y repartir por
encima, calentar un hierro al rojo vivo y aplicarlo sobre esta mezcla.
Queda como un azúcar requemado con gusto a canela, que se une al arroz
al comerlo. Está rico!

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