Por:
Cristina365
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miércoles, 19 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 200 gr. de arvejas
- 2 tazas de arroz grano largo
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 1 cebolla picada
- 200 gr. de coco rallado remojado en 4 tazas de agua
- 1 ají picante fresco
- 1 pizca de tomillo
Preparación
Fría la cebolla picada hasta que esté dorada, añada removiendo el agua de coco colada.
Agregue el arroz, el tomillo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno. A mitad de la cocción incorpore las arvejas. Puede acompañar con salsa picante.
Risotto a la milanesa
Arroz ticinense
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