Por:
Cristina365
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miércoles, 19 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 100 gr. de champiñones chicos picados
- 1 cebolla picada
- 4 tazas de arroz grano largo cocido y frío
- 4 cucharadas de aceite de maíz
- 1 cucharada de salsa de soja
- Sal y pimienta
Preparación
Caliente 2 cucharadas de aceite en un sartén y saltee la cebolla 10 minutos hasta que este transparente. Añada otra cucharada de aceite y los champiñones picados y saltee 5 minutos más. Agregue otra cucharada de aceite y el arroz cocido y siga salteando, sin dejar de remover durante 5 minutos. Rocíe con la salsa de soja, salpimente y revuelva 1 o 2 minutos.
Durazno almendrado
Risotto champagne
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