Por:
Cristina365
@
sábado, 10 de octubre de 2009
Nota vista 326 veces
Ingredientes
- 9 bifes finitos
- Sal y pimienta
- 200 gr. de queso rallado
- 3 huevos
- 1/3 taza de leche
- Harina para rebozar
- Aceite para freír
Preparación
Quítele la grasa a los bifes, condimente con sal y pimienta. Bata los huevos con la leche y sazone con sal y pimienta, coloque en un plato el queso de rallar, en otro la harina para rebozar. Bañe los bifes en los huevos batidos y después rebócelos con el queso rallado, vuelva a pasar los bifes por el huevo y ahora con harina. Haga lo mismo con todos los bifes y a medida que lo hagas, distribúyalos en una fuente sin encimarlos. Estaciónelos en la heladera 15 minutos. Caliente el aceite en una sartén y, cuando esté a punto, fría los bifes hasta que se inflen y se doren de ambos lados. Escúrralos sobre hojas de papel absorbente. Sírvalos enseguida con guarnición de brócoli o alguna ensaladilla de hojas verdes.
Bifes con nueces
Bifes al tomate
Prohibida su copia total con o sin fines comerciales. Copias parciales deben citar la fuente.