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Recetas365
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viernes, 07 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
6 claras de huevo
1 taza (medida de las de té) de azúcar
6 yemas
1/2 taza de azúcar
esencia de vainilla a gusto
1 y 1/2 taza de harina leudante
1 taza de maizena
10 cucharadas de aceite
10 cucharadas de agua tibia
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Preparado:
Batir a punto nieve las claras con la taza de azúcar. Aparte mezclar
las yemas con la otra parte del azúcar, agregar la esencia, el agua,
el aceite, el harina y la maizena, todo mezclando de golpe y sin
miedo, una vez integrado esto se le agregan las claras batidas con
movimientos envolventes, esto va a hacer que la preparación levante en
el horno y resulte esponjosa. Volcar en un molde enmantecado y
enharinado solamente en la base, no en las paredes, para evitar que se
despegue durante la cocción. Cocinar en horno bajo durante 1 hora
aproximadamente. Pruébenlo!
BIZCOCHUELO ECONOMICO AL YOGURT
BIZCOCHUELO DE VAINILLA
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