Por:
Cristina365
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sábado, 11 de julio de 2009
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Ingredientes
- 4 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de leche
- 100 gr. de pasas de uvas sin semilla
- 6 bizcochitos de vainillas (resto)
- 3 duraznos maduros pelados y en trocitos
- 1 taza de manzanas picadas
- Ralladura de 1 limón grande
Preparación
Coloque en un bol los huevos y bátalos con tenedor de alambre. Agregue el azúcar y siga batiendo hasta lograr una mezcla espumosa. Agréguele la leche, las pasas, las vainillas cortadas en trocitos, los duraznos y la manzana todo picadito, mezcle y perfume con ralladura de limón. Acaramele una budinera, vierta la preparación, colóquela a baño de María y llévela al horno, cocine como cualquier flan hasta que al clavarle una brochette, ésta salga seca. Deje enfriar muy bien en la heladera y desmóldelo en la fuente donde lo piensa servir. Puede acompañarlo con crema chantilly.
Torta de coco en aceite
Wan tan
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