Por:
Cristina365
@
domingo, 09 de agosto de 2009
Nota vista 416 veces
Ingredientes
- 100 gr. de manteca
- 3 huevos
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de perejil
- Sal y pimienta a gusto
- 100 gr. de harina leudante
- 3 cucharadas de leche
- 150 gr. de jamón cocido picado
- 150 gr. de queso Mar del Plata (semiduro)
- Pan rallado, cantidad necesaria
Preparación
Batir la maneca hasta que este blanda, añadir las yemas, la mostaza, el perejil picado, sal y pimienta a gusto, mezclar bien, agregar la harina y la leche, mezclar bien e incorporar el jamón picado, el queso semiduro cortado en cubitos, las claras batidas a punto nieve, mezclar en forma envolvente. Poner la mezcla en un molde de budín inglés untado con manteca y espolvoreado con pan rallado, cocinar en horno moderado unos 35 minutos. Retirar y dejar descansar 15 minutos fuera del horno. Antes de servir, cortar en tajadas.
Strudel de queso y puerros
Medialunas con pasta de jamón y queso
Prohibida su copia total con o sin fines comerciales. Copias parciales deben citar la fuente.