Por:
Cristina365
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sábado, 22 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 400 gr. de ricotta
- 100 gr. de azúcar
- 2 yemas
- 2 claras
- 1 cucharada de harina
- 1 vasito de ron
- 30 gr. de ralladura de naranja
- 1 pizca de canela
- 30 gr. de manteca
Preparación
En un bol ponga la ricotta y las yemas. Agregue la harina, el azúcar, la canela y la ralladura de naranja. Mezcle bien. Bata las claras a punto nieve e incorpore a la mezcla anterior. Enmanteque un molde de budín inglés y espolvoree con harina. Eche la mezcle hasta las 3/4 partes. Cocine 40 minutos en horno moderado.
Soufflé marnier
Budín de dulce de leche
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