Por:
Cristina365
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sábado, 26 de septiembre de 2009
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Ingredientes
- 1/2 taza de arroz
- 2 tazas de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de ensalada de frutas
- 200 gr. de de crema de leche
- 1 sobre de gelatina sin sabor (70 gr.)
Preparación
Calentar la leche con la esencia de vainilla en una cacerolita, cuando levante el hervor agregar el arroz, cocinar 20 minutos, agregar el azúcar y hervir 7 minutos más. Retirar y dejar enfriar. Escurrir las frutas y recoger el almíbar y disolver en el la gelatina. Batir la crema de leche hasta que tome consistencia. Cuando la gelatina comience a cuajar, mezclarla con la crema de leche batida, el arroz frío y la taza de frutas. Colocar la preparación en moldecitos individuales, presionar bien y poner en la heladera por lo menos una hora. Para servir pasar los moldes ligeramente por agua caliente y desmoldar. Servir decorando con chocolate rallado o salsa de frutilla a gusto.
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