Preparado:
Hierve el agua con el anís y la canela soltando el hervor se deja
reposar por 2 minutos en un molde amplio se coloca el harina con 1/2
taza de azúcar y la sal y se mezcla con el agua de anís y canela hasta
obtener una masa uniforme y que no se pegue en las manos se deja reposar
por 2 horas en un molde cubierto por un trapo húmedo pasadas las 2
horas se empiezan a elaborar bolitas con la masa del tamaño de un limón
curiéndolas con poquito aceite y se dejan reposar 1/2 hora una ves que
paso este tiempo se estira la masa con el rodillo asta obtener
tortillas muy delgadas y se fríen hasta que estén doradas y para
finalizar saliendo del sartén se cubren con azúcar y solo me queda
decirles BUEN PROVECHO...