Preparado:
En una olla con un poco de aceite, rehogar la cebolla picada
con el morrón , una vez dorada la cebolla agregar la carne
cortada en cubos pequeños. Condimentar a gusto. Después de unos
minutos agregarle 1 litro de caldo caliente, dejar cocinar un
rato y agregar la papas cortadas en cubo dejar pasa 5 o 10 min.
Agregarle el arroz y un poco de agua o caldo si es necesario,
cuando esté a punto agregarle un huevo batido y revolver un poco
y apagar el fuego. Dejar 5 minutos con la olla tapada y servir.