Preparado:
1.- Tostar la papaseca en una sartén ligeramente engrasada, retirar en
un bol y agregarle fondo de pollo que la cubra, agregar caldo las
veces que sea necesario para que siempre este cubriendo la papaseca

2.- En una olla echar el aceite y dorar bien el ajo y el ají panca
licuado la pimienta y el sazonador

3.- Agregar el cerdo en trozos y dejar hervir hasta que la carne esté
al dente con fondo de pollo

4.- Una vez que la carne de cerdo está al dente agregar la papaseca y
dejar cocinar hasta que la papaseca esté suave

5.- Una vez que la papaseca está suave agregar el maní licuado, el
chocolate deterrido en agua, las empanaditas y las rosquitas molidas

6.- Dejar hervir por 5 minutos y al final agregar el vino y el azúcar

7.- Apagar el fuego y dejar reposar la olla por 15 minutos

8.- Servir con arroz blanco graneado

Nota: Se puede cambiar el cerdo por pollo, gallina, camarones o le
que ud guste.