Por:
Cristina365
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jueves, 13 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 1 kg. de roast beef cortado en cubos
- 70 gr. de manteca
- 5 cebollas cortadas en aros
- Harina cantidad necesaria
- 1/2 lata de cerveza rubia o negra
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta
Preparación
Derrita la manteca en una cacerola y agregue la cebolla. Cocine hasta que esté transparente, incorpore la carne en harinada y salpimentada. Revuelva. Cocine 10 minutos. Agregue la ceveza, el azúcar y la nuez moscada. Lleve a ebullición, tape la cacerola y cocine 2 horas a fuego lento. Sirva con puré de manzanas.
Chop suey
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