CARNE ASA DA VENEZOLANA

Por: Recetas365 @ lunes, 10 de septiembre de 2007 Nota vista 1245 veces

Ingredientes:
3 kilos de solomo de cuerito
sal al gusto

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Preparado:
Tome los tres kilos de carne entero y lo atraviesas con un palo
(barote), por la parte de afuera de la pieza de carne le untas sal
al gusto (suficiente), luego prendes la leña y cuando obtengas
suficiente brasa colocoas la carne a unos 90 cm de la brasa. Luego
ve dándole vuelta a la carne durante unas 4 horas y ve metiéndole
leña a la brasa.

Buen provecho!!!!!

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