Preparado:
Poner la carne picada en un bol, luego colocar un huevo y revolver después poner la media taza de caldo y polvorear la media taza de pan rallado y amasar bien.
Estirar una bolsa de nailon y colocar un bollo de carne encima,estirarlo hasta que quede como una hamburguesa alargada,arrollar fetas de jamón con el queso adentro,luego poner ese arrollado dentro de la carne ya estirada,y con la misma bolsa enrollar la carne,ajustar las puntas,la carne tiene que tener la forma de un crorizo. Batir 2 huevos, con ajo y perejil picado. Pasarla carne por la mezcla, luego pasarla por pan rallado, y volver a repetir. Luego freír como milanesa, bastante aceite. Para saber si está cocinado por dentro, pincharlo con tenedor y si sale el juguito color rojo ,le falta freír, si sale marroncito, ya está listo. Acompañar con papas fritas o con una rica ensalada rusa.