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Recetas365
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lunes, 10 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
1 kg de pierna de puerco
1 kg de costilla de puerco
1 taza de leche
1/4 de crema
50 gr de mantequilla
30 gr de sal
Preparado:
Cortar la carne en trozos pequeños.
En una cazuela de barro poner la crema, leche y la carne, revolviéndola
y dejar reposar 30 minutos, a fuego mediano se revuelve cada 5 minutos
aproximadamente, cuando empiece a hervir, se tapa y agregar la
mantequilla y la sal, subir a fuego alto, hasta que con la cuchara se
parte la carne, entonces ya está lista. Tiempo aproximado 1 hora 30
minutos.
CARPACCIO A LO LABTITO
CARNE,PITITOS A LA LEANDRITO
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