Preparado:
Sacar el pedúnculo y lavar los champiñones. Cortar los champiñones en
láminas muy finas, rociar los champiñones con el zumo de limón. Lavar
los calabacines y eliminar las puntas. Cortarlos en láminas muy
finas, cortar el queso en fetas delgadas. En una bandeja, colocar,
alternado, el calabacín, los champiñones y el queso. Espolvorear con
sal y pimienta al gusto. Rociar con aceite de oliva y servir.