Por:
Cristina365
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jueves, 02 de julio de 2009
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Ingredientes
- 1 kg. de matambrito cortado en cubos
- 50 gr. de manteca
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1 clavo de olor
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 vasos de sidra
- 3 manzanas peladas y cortadas en cubos
- Sal y pimienta
Preparación
Ponga la manteca en una cacerola y saltee la cebolla hasta que este transparente, retire y reserve. En la misma grasa dore los pedazos de cerdo con eñ diente de ajo, salpimente.
Añada la sidra, el clavo de olor y la canela y lleve a ebullición. Cocine 20 minutos. Añada las manzanas y cocine 15 minutos más.
Kebab
Matambrito al verdeo
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