Ingredientes:
1 kg de galletitas chocolinas ( ya se consiguen en Canarias)
400 gr de queso mascarpone o similar
400 gr de dulce de leche
café liquido amargo suficiente para embeber las galletitas
1 libra de chocolate de taza

Preparado:
Se dispone de una fuente o bandeja, se mojan una a una las galletitas y se van colocando en la fuente, bien juntitas, se untan con la mezcla del dulce de leche y el queso y así hasta formar un bizcocho homogéneo de unos 5 cm de alto, se hacen escamas de la libra de chocolate y se decora el postre a gusto, el que lo conoce sabe que es riquísimo y el que no que lo pruebe, se chupara los dedos o el plato, buen provecho.