Por:
Cristina365
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jueves, 13 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 1/2 kg. de bola de lomo para milanesas
- 100 gr. de brotes de soja
- 150 gr. de zanahorias
- 150 gr. de apio
- 100 gr. de chauchas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de jerez
- Aceite de maíz o de sésamo
- Sal
Preparación
Corte cada tajada de milanesa en tiritas finitas, las zanahorias cortadas en bastoncitos muy finos, las chauchas cortadas en mitades y cortada por el medio, el apio en rodajas finitas. Ponga en una sartén el aceite. Añada la carne y todas las verduras, saltee moviendo la sartén durante 5 a 8 minutos. Añada la salsa de soja, el jerez y cocine 10 minutos, moviendo la sartén. Las verduras deben quedar crocantes. Acompañe con arroz blanco y alguna salsa picante.
Peceto sarteneado
Carbonada flameca
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