Por:
Cristina365
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domingo, 19 de julio de 2009
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Ingredientes
- 500 cc. de agua
- 6 gr. de sal
- 1 cucharadita de vinagre
- 500 gr. de harina
- Aceite para freír
Preparación
Calentar el agua en una cacerola a fuego fuerte, con la cucharita de vinagre, la sal, dejar que hierva nuevamente, agregar la harina y revolver con cuchara de madera durante 4 o 5 minutos, para que la pasta resulte liviana. Retirar, entibiar, colocar la pasta en la churrera y formar los churros sobre un repasador de tela, dejar enfriar bien para que al cocinarlos no desprendan vapor ni se produzcan explosiones de pasta. Caliente el aceite y fría los churros hasta que estén dorados. Escurrir en papel absorbente y espolvorearlos con azúcar.
Espuma de pollo
Granola
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