Ingredientes
Preparación Caliente la manteca y saltee la cebolla y la panceta ahumada. Retire y saltee los trozos de conejo. Cuando estén bien dorados retire y reserve. Ponga la harina, revuelva hasta que tome un color dorado, moje con el caldo caliente y el ino. Vuelva a poner el conejo, la panceta y la cebolla. Salpimente y añada el laurel y el tomillo. Cocine a fuego muy bajo una hora y media. Sirva con papas rejillas.
