Por:
Cristina365
@
viernes, 03 de julio de 2009
Nota vista 1231 veces
Ingredientes
- 1 cochinillo
- 1 cucharada de orégano
- Sal gruesa
- Perejil c/necesaria
- Ajos picados c/necesaria
- 1 vaso grande de vino blanco
- 1 cucharada de grasa
Preparación
Frote el cochinillo con la sal gruesa, el orégano y la cucharada de grasa. Macérelo en un adobo con los ajos, el perejil y el vino blanco por tres horas. Cocine en horno precalentado, a fuego moderado, alrededor de una hora y media. Lo ideal sería hacerlo en horno de barro.
¡Simple y buenísimo!
Paté de cerdo
Cerdo a la pimienta
Prohibida su copia total con o sin fines comerciales. Copias parciales deben citar la fuente.