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Recetas365
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martes, 11 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
1 conejo de 1,5 kg
30 gr de manteca
150 gr de tocino
10 cebollas chicas
1 cucharada sopera de harina
15 a 20 ciruelas secas (remojarlas en té)
1/2 botella de vino tinto (vinos finos de Río Negro por supuesto)
1/2 vaso de aguardiente
tomillo, sal, pimienta
Preparado:
Trozar el conejo y rehogarlo en una olla de fondo espeso con la
manteca y el tocino. Agregar 1 vaso de agua y la media botella de
vino tinto. Condimentar con el tomillo, la sal y la pimienta Tapar y
comer a fuego lento 2 horas. Media hora antes de servir agregar las
ciruelas. Servir con papas hervidas.
CONEJO CON DURAZNOS CONEJOS DE MONICA AYMALE
CONEJO COCIDO - CONEJOS DE MONICA AYMALE
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