Preparado:
1- Condimentar con sal, pimienta y freír el conejo trozado hasta que
esté bien dorado y reservar
2- Cortar las papas nusette o darles la forma que quieran en trocitos
desparejos, freírlas y reservar dejar en la sartén un poquito del
aceite de las papas y agregarle un posillo y 1/2 de vinagre de vino y
los ajos cortados en finas laminas hasta que transparenten ( no dejar
que se quemen por que arruina el gustito del ajillo, luego verter el
ajillo sobre las papas y salar a gusto
3- Para acompañar el conejo y las papas al ajillo , llevar a hervor
uno o dos puré de tomates de 500 cm3 dependiendo de la cantidad de
salsa que quieran agregarle dos huevos y revolver hasta que tome un
color naranja, salar y listo. A disfrutar!