Conserva champiñones en aceite

Por: Cristina365 @ martes, 22 de septiembre de 2009 Nota vista 728 veces

Ingredientes

1/2 kg. de champiñones medianos
1 cucharada de jugo de limón
2 hojas de laurel
8 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal

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Limpie y cepille los champiñones, cocine 3 minutos en agua hirviendo con la sal y el jugo de limón. Escurra y deje enfriar. Coloque en frascos esterilizados con el laurel y granos de pimienta. Cubra con el aceite, tapando los frascos herméticamente. Conserve en la heladera. Ideal para acompañar carnes.

Tags: Conserva, champiñones, aceite, oliva, laurel, limón

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