Ingredientes
Preparación Corte las cerezas en cuatro y saque el carozo. Retire la semilla de los pepinos y córtelo en rodajas finas. Ponga cerezas y pepinos con el vinagre en una cacerola esmaltada y cocine a fuego fuerte 5 minutos. Añada la cebolla picada, sal, azúcar o miel y las especias, mezcle bien y cocine a fuego bajo durante 1 1/2 hora, revolviendo con cuchara de madera de vez en cuando hasta que espese. Envase en frascos esterilizados mientras está caliente. Para acompañar un carré de cerdo o un roast beef frío.