Por:
Cristina365
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sábado, 04 de julio de 2009
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Ingredientes
- 250 gr. de camarones limpios
- 4 cucharadas de vino jerez
- Jugo de 2 limones
- Pimentón c/necesaria
- Sal y pimienta a gusto
- 2 aguacates grandes
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de Ketchup
- 3 cucharadas de crema
- 1 cucharadas de cebollitas en vinagre picadas
- 2 rabanitos picados
- 5 hojas de lechuga
- 1 manzana ácida
Preparación
Mezcle el vino con el jugo de medio limón, sal, pimienta, pimentón a gusto y marine los camarones durante media hora, lleve a la heladera. Corte los aguacates por la mitad retire el centro, rocíe con jugo de limón y corte en cubitos, haga lo mismo con la manzana.
Mezcle la mayonesa con el Ketchup, la crema liviana, las cebollitas y el rabanito. Aderece el aguacate y la manzana con esta preparación. Arme cada copa con una hoja de lechuga en el fondo, luego los camarones, encima el aguacate con las manzanas condimentadas y complete con camarones. Decore con rodajas de limones.
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