Por:
Cristina365
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lunes, 23 de noviembre de 2009
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Ingredientes
- 200 cc. de crema de leche
- 200 gr. de chocolate cobertura
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de licor
- 1 cucharada de canela en polvo
Preparación
Calentar la crema de leche e incorporar el chocolate cobertura picado, sacar del fuego, dejar reposar y mezclar, enfriar y reservar. Batir el huevo con el azúcar y el licor a baño de María, en un bol metálico, sin que este toque el agua, agregar la cucharada de canela. Batir la crema con el chocolate y agregar la mezcla de huevo, de a poco. Colocar en pequeños moldes o en uno grande con forma de corazón y llevar a la heladera. Desmoldar sobre crema inglesa fría, espolvorear con chocolate rallado y frutas frescas.
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