Por:
Cristina365
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miércoles, 27 de enero de 2010
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Ingredientes
- 6 costillas de cerdo
- 1/2 litro de leche
- 1 cebolla
- 2 clavos de olor
- Sal y pimienta, a gusto
- 2 cucharadas de mostaza
- Jalea de cerezas, a gusto
- 2 manzanas verdes
Preparación
Dorar las costillas en una sartén, cubrir con la leche. Clavar en la cebolla los clavos de olor y ponerlas en una sartén, condimentar con sal y pimienta, tapar y continuar la cocción a fuego suave. Cuando se haya reducido la leche, retirar la cebolla, untar las costillas con la mostaza y colocare alrededor las manzanas, cubiertas con una capa de jalea. Poner la sartén durante unos minutos en el horno bien caliente. Pasar todo a una fuente precalentada y servir de inmediato.
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