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Recetas365
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miércoles, 12 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*160 gr de harina
*3 cucharadas de azúcar
*2 huevos
*3,5 dl de leche
*2 cucharadas de mantequilla
*5 maracuyás
*una pizca de sal
Preparado:
1. Mezclar la harina con 1 cucharada de azúcar y una pizca de sal,
añadir los huevos y batir con unas varillas. Incorporar, poco a poco,
la leche, batiendo sin parar, y dejar reposar 30 minutos.
2. Verter un cacito de pasta en un sartén antiaderente, untada con
mantequilla, y cocer la crêpe por los dos lados. Proseguir de la
misma forma hasta agotar la pasta.
3. Abrir los maracuyas, retirar la pulpa y pasarla por un chino para
extraer el zumo. Rociar cada crêpe con un poco de zumo de maracuyá y
espolvorearlas con el azúcar restante. Doblarlas y servir.
CUADRADOS INCREÍBLES DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE
CRUSTALE(MASITAS DE MIEL ITALIANAS)
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