Preparado:
- Si vamos a usar la carne en filete, se corta en trocitos pequeños,
(no hace falta que quede como picada, pero pequeñitos)
- Picamos la cebolla.
- Se echa una pizca de aceite en la sartén, le añadimos la cebolla, y
dejamos hacer a fuego lento.
- Como a los 5 minutos, añadimos la carne picada o el filete en
trocitos. Se le añade la sal, la pimienta y las hierbas que se
deseen. (También se le puede añadir un poco de cayena, para que esté
un pelín picante). Revolver bien.
- Mientras estiramos con un rodillo la masa de hojaldre, que quede
bien fina. La adaptamos a un molde para tartas (previamente un poco
espolvoreado con harina), sin que quede pegada a él. Meter en el
horno a temperatura media, a los 5 minutos darle la vuelta, (cuidando
de no quemarnos, claro) y a los 5 minutos, vuelta otra vez.
-Cuando esté bien hecha la carne, lo echamos sobre el hojaldre.
Sobre la carne, una pizca de mayonesa, (es un poco difícil de añadir,
sobre todo cuando no quieres pasarte y que sepa mucho, lo mejor es
cogerla con una cuchara, y ayudarse con una cucharilla para echarle)
Sobre la Mayonesa, queso rallado o queso cortado en trocitos,
(emmental o con maasdam)
- Se mete en el horno otra vez, y en cuanto la mayonesa y el queso
estén dorados.