Preparado:
Precalentar el horno a 200 C.
Poner en una sartén 2 cucharaditas de margarina o aceite y rehogar
todas las verduras hasta que se vean tiernas y cristalinas. En un
bol aparte poner la carne molida, queso rallado, la mostaza, los
huevos y el pan rallado . Agregar las verduras de la sartén en el
bol y mezclar con las manos haciendo una masa. Si la masa no está
muy firme agregar mas pan o queso rallado. En una fuente poner la
mitad del preparado y una vez que cubro todos los bordes de la fuente
agregar los trocitos de queso cascara colorada. Cubrir nuevamente
con el resto de la carne y poner en la parte superior un poquito
mas de queso rallado. Poner la fuente en el horno y cocinar a 200
C por 40 min/ 50 min . Cuando el la carne se vea dorada en la
parte superior estará listo. Dejar reposar de 5 a 10 minutos y
servir con puré o arroz blanco. Buen provecho!