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Recetas365
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miércoles, 12 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*2 kg de lechosas
*1 1/2 kg de azúcar
*1 cucharadita bicarbonato
*clavitos dulces (al gusto)
*agua
Preparado:
Se pela la lechosa y se limpia se pica en cuadritos, luego se extiende
en una bandeja y se espolvorea con el bicarbonato y se deja reposar
por 3 horas, pasadas las tres horas, se pone la lechosa sin enjuagar,
en una olla con el azúcar y los clavitos, y se deja reposar hasta el
otro día, se le agrega como 2 dedos de agua y pone a fuego lento hasta
que la lechosa se cristalice y se ponga espesa el azúcar.
DULCE DE MANGO O ATE DE MANGO
DULCE DE LECHE V A LA JULIANA
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